淺析高端啤酒當下和未來, CBCE 2021亞洲精釀啤酒展將于5月召開

收藏        分享時間:2021/3/17 16:27:21 瀏覽:2490人 駐地記者:阿永

目前,中國啤酒行業發展和產業結構處于調整期,精釀啤酒作為本輪窗口期的主要推動力,具備較大的上升發展空間。當下國內精釀酒市場“百花齊放”,像極了共享單車、社區團購、小瓶酒、醬香熱等所謂的行業新風口,這一輪所謂的“精釀啤酒熱”開始走到聚光燈前。

在啤酒行業總產量停滯增長的業態下,精釀啤酒整體以每年40%的復合增長率呈現逆勢上揚,從目前行業1%占比至未來3%的區間跨度,精釀啤酒市場存在巨大的想象力空間。據和君統計,目前超5000多家精釀品牌已經殺入戰場,同時又有資本風投及行業巨頭涌入加持,通過渠道資源嫁接、品牌并購切割、以及商業模式塑造等方式,均試圖在所謂的行業窗口期拿到精釀啤酒這輪的船票。

精釀啤酒需求旺盛,迎合大眾消費升級

啤酒目標消費人群集中在18-35 歲,現階段主力消費群為 80/90 后,本身對品質要求高,且隨著人們健康意識提高,“喝少但喝好”的需求更為強烈。

精釀啤酒一大特點便是高酒精和高麥芽濃度,從而脫離了“飲料”范疇。根據市場調研,精釀啤酒酒精濃度一般在 4 度及以上,麥芽濃度在 10 度以上,高于主流啤酒至少 2 度。同時,250/330ml 的主流精釀啤酒小包裝也在迎合人們日漸提升的健康意識。同時在某些場合,精釀啤酒代替了飲料和白酒的屬性,成為社交新寵,出現在進出口超市以及寫字樓底下的便利店門口的“聊天伴侶”。

至今,新精釀品牌依然層出不窮,各品類均保持高增長,說明精釀啤酒需求遠遠未被滿足。


2020年布魯塞爾國際啤酒挑戰賽參賽作品圖


2020年布魯塞爾國際啤酒挑戰賽參賽作品圖

CBCE 2021重大升級,蓄勢待發

2020年上海疫情后的第一批錦鯉展會CBCE 2020順利完成,引起行業上下游的熱烈反響。

CBCE作為紐倫堡BrauBeviale Family的成員,也是其發展最快的子展之一。5年來,一直致力于促進國內外精釀技術的交流互通,打造亞太一站式精釀平臺,搭建中國與國際的溝通橋梁,為本土精釀項目提供投資資訊和機會。在2021年,CBCE迎來重大升級,正式更名為“CBCE亞洲國際精釀啤酒會議暨展覽會”。


2020年CBCE現場圖


2020年CBCE現場圖

技術與市場并行,全盤把握精釀

亞洲權威的精釀啤酒行業國際盛會-CBCE,重視整個精釀產業鏈的每個環節,精選的優質原料、高端前沿的釀酒技術、創意新穎的包裝指導、多元化的推廣渠道與市場營銷、分析消費者行為等,盡在展會現場。

匯聚行業熱點話題的國際精釀高峰會議繼續重磅出擊,不僅僅有紐倫堡首席分析師-邱裕君老師專業指定的中國精釀行業報告,有全球市場信息和洞察的知名數據分析企業GlobalData對亞太啤酒和精釀市場的剖析,更能與知名酒廠創始人暢談酒廠建設及運營管理,國內外行業協會和頂尖媒體將介紹國內外行業現狀;技術與市場并行,學習與思考比肩,引領中國精釀走在前端,“我們即是浪潮”。


2020年高峰會議嘉賓陣容


2020年高峰會議嘉賓陣容

CBCE 2021展商預告(以下企業排名不分先后)

展會招商已進入最后階段,CBCE 2021展商名單已形成,展會入口處必然是我們的前端-Krones、Wild Goose、Petainer、Xylem、Centec、Proleit等國際性品牌設備企業爭相熱情地迎接專業觀眾們到來,更有中德、塔羅斯、中辰、樂惠、滬港、迦南、山東精鷹、京德、威海遠航、貝斯特、衡丞、納全、帆達、尊皇、邁拓、湯宸、碩華、天兆恒潤、榮商、銘匠、申東、今日飲料、滬泰、海志、天泰、明博、聚凱等國內知名設備。

展館中區是全球優質的原料,Fermentis、巴特哈斯、安琪酵母、AEB、SBI、中糧糧谷啤麥、雅基瑪、新疆三寶樂、歐麥、Castle Malting、廣州隆生、美國谷物協會、超級麥芽、英聯食品ABF、富勒、德樂、金啤、美國愛達荷州、亞盛綠鑫、天馬啤酒花、德霈斯、酵富、卡爾賽、恒昌盛德等都是精釀行業眾所周知的原料供應商,Fermentis作為連續多屆的金牌贊助商,一直以來對CBCE表示了支持與肯定,相信CBCE的格局能獲得行業內普遍的認可。

每年的重大焦點自然不能缺少精釀社區了,這場國際精釀盛宴怎能少了“老品牌、老面孔”們呢?武漢拾捌號、博世納、拳擊貓、熊貓、鵝島、萊寶、夢想、萊寶、啤麟、巴蘭德、E.T.、斑馬、保霖、望秦、水猴子、羅塞爾、大九、Taste Room、獅貓/比爾海滋、大聖、明日、喜盈門、口袋、千島湖、燕京·漓泉等將攜經典特色產品及最新品出席;更多新鮮“血液”的加入充實了品牌多樣性的精釀社區,展商數量再創新高!行匠、山石麥啤、鯨釀、蜜蜜啤、藍槍魚、樂鶴釀造、沙坡尾、厚浪、蝴蝶結精釀、錦鯉、公牛鯊等都蓄勢待發,這是一場友好的角逐,誰更能俘獲更多消費者的芳心?是堅持國風的或不凡?人生得意白啤、同銷萬古愁暢飲IPA、奔流到海渾濁三料IPA?還是11°貓脫金桔檸檬精釀?或者包裹熱帶水果香氣、爆炸性果汁感的話事人New England IPA?澎湃海的總裁拉格 · 金啤、夜精靈 · 黑啤?還有還有!麥醇精釀的老漁翁?醉廈門的萊姆檸檬拉格?厚浪的慕尼黑淡色拉格 · 蓼冷汁?塘鵝精釀的馬賽克蜂蜜印度淡色艾爾啤酒?伴有濃郁咖啡和巧克力風味的當歌無雙帝國世濤?洪荒精釀的山楂口味“小雀斑”酸啤?... ...



亮點劇透,有備而來

國際精釀高峰論壇構筑行業溝通交流的高端平臺,直擊行業痛點。

捷克共和國駐滬總領事館商貿配對活動,國內外供求雙方現場交流,訂單零距離,挖掘無限商機。

云逛展線上直播持續上線,精釀展會也融入互聯網時代,國際的觀眾也能更好的參與其中。

大咖品酒會,老牌活動,新大咖,來偶遇最刺激你味蕾的那款精釀。

布魯塞爾國際啤酒挑戰賽中國大陸及臺灣地區頒獎典禮,見證中國特色啤酒佳績時刻。



2020年CBCE現場圖

展會籌備已經在緊鑼密鼓地進行中,匯聚世界各地的業內人士與精釀愛好者,團聚五湖四海的精釀,展示多彩風味的啤酒。“開創精彩的中國精釀”!CBCE 2021就在上海世博展覽館,5月12日-14日,不見不散!緣起精釀圈,相見精釀展!

預登記通道已開啟,免費獲取專業觀眾胸卡,快速入場通道!邀請有禮!邀請更多行業內的朋友們共聚CBCE 2021共創精彩的中國精釀。


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