老酒收藏知識:雙溝大曲的年代與特征

收藏        分享時間:2015/11/14 17:31:04 瀏覽:2962人 來源:中國酒志網 上傳:WY小編
老酒收藏知識:雙溝大曲的年代與特征

  雙溝酒業的始創于1732年(清雍正十年)據今已有近300年的歷史。久遠的歷史長河中,雙溝酒業積淀著深厚的文化底蘊。古今文人墨客、將軍、學者等也都為雙溝酒留下動人的詩篇,如宋代的蘇東坡、王安石、賀鑄、陳師道、林逋、梅圣俞等等。20世紀60年代至10世紀90年代雙溝大曲的年代與特征:

  20世紀60年代:1958年,雙溝大曲開始出口,20世紀60年代雙溝大曲酒主要由江蘇糖業煙酒公司改裝。

  20世紀70年代:20世紀70年代,瓶型為木塞普通玻璃瓶型。

  20世紀80年代:20世紀80年代前期,雙溝酒主要為壓蓋普通玻璃瓶;此外,也有青瓷藝術瓶型的雙溝大曲。20世紀80年代中后期,雙溝酒主要為塑蓋普通玻璃瓶(使用至20世紀90年代)。

  10世紀90年代:20世紀90年代出現金色旋蓋玻璃瓶雙溝大曲,瓶型也相應發生變化。

  70年代地方國營木塞雙溝:5000

  今天,清代雙溝古窖址仍然保存完好,窖池面積約1800平方米,連續使用近三百年的古窖池仍然在釀造“蘇酒”。她由宋代“泗州酥酒”和清代“雙溝大曲”所保留的一系列傳統工藝而綜合,其典型風格為濃香型代表,具有“窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協調、尾凈余長”之特色,是老酒收藏之首選。

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江蘇雙溝酒業股份有限公司
所在地區:江蘇
所屬品牌:雙溝

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