廖建民_釀酒功臣

  廖建民,1963年2月出生,四川南充人,現任四川省農科院水稻高粱研究所,所長助理、研究員。主要從事農產品產后加工(釀酒)技術研究,西南農業大學研究生學歷。

  • 中文名:廖建民
  • 出生日期:1963年2月
  • 籍貫:四川南充
  • 畢業院校:西南農業大學
  • 學歷:研究生
  • 職業:研究員
人物歷程
不斷前行

  廖建民先后主持和承擔了“高酶活濃香型曲藥微生物的選育及利用研究”、“高梁釀酒品質分析及粳高梁釀造瀘型酒的配套工藝研究”、“瀘型酒不加糧母糟生化特性變化及其利用研究”、“R-3紅曲霉菌生理活性物質的利用研究”、“彩色微生物的篩選及產業化前景研究”、“高效生物飼料微生物的選育及利用”,“濃香經典國窖1573微生態研究”,“濃香型酒酯化酶的工程應用”等多項科研項目。取得科技成果7項,其中獲省科技進步一等獎1項、二等獎3項、三等獎2項、部科技進步四等獎1項。撰寫科研論文42篇,在省級以上專業刊物《釀酒》、《釀酒科技》、《四川食品與發酵》等雜志發表論文36篇。

  他熱愛祖國,勇于獻身科技事業,具有勇攀科學高峰的志向和發展潛質,以及開拓創新、嚴謹求實的科學作風。有強烈的事業心和良好的職業道德,敬業愛崗,無私奉獻。干一行、愛一行、鉆一行。為拓寬研究領域,根據工作需要,1985年他轉行從事交叉學科領域農產品產后加工(釀酒)技術研究。他虛心向老一輩專家學習,不斷刻苦鉆研釀酒科學技術,掌握了本學科較系統的扎實的基礎知識和專業知識,并能運用這些知識創造性地進行研究工作。能分析掌握本學科國內外現狀和發展趨勢,根據生產需要和學科的發展,獨立地提出本學科的研究方向,選定應用性較強的研究課題,有突出的科研工作能力,十多年來,在國內發表多篇有較高學術價值的論文,獲得多項實用性、創造性強的科技成果,取得巨大的經濟效益和社會效益,對本行業的發展做出了的重大貢獻。

  主持完成的省攻關項目“高酶活濃香型曲藥微生物的選育及利用研究”,獲1999年度四川省政府科技進步二等獎,第一主研人員。該成果與國家名酒企業瀘州老窖公司合作完成,適用性、創新性強,使研究成果較快速地轉化為生產力,應用于生產。僅據省內11家酒廠統計,1996-1998年,累計創造新增經濟效益5550萬元,年平均新增經濟效益1850萬元。

  他主持完成的省重點項目“高梁釀酒品質分析及粳高梁釀造瀘型酒的配套工藝研究”獲1991年度四川省政府科技進步二等獎,第二主研人員。該成果創造性地開展了高梁釀酒品質分析,填補了國內研究空白。在國家名酒企業瀘州老窖公司、郎酒集團的配合和支持下,積極開展了粳高梁釀造瀘型酒的配套工藝研究,有效地解決了生產中存在的問題,大大降低生產成本,取得了顯著的經濟和社會效益,據1986-1991年統計,創直接經濟效益3040.8萬元。

  他主持完成的項目“瀘型酒不加糧母糟生化特性變化及其利用研究”,1996年獲省政府科技進步三等獎,第一主研人員。該成果根據行業發展的特殊生產實際和需求,揭示了瀘型酒不加糧母糟生化特性變化規律,創造性地提出瀘型酒不加糧母糟的二條利用途徑,對我省酒業的發展、散酒大流通做出重大貢獻。1993-1996年累計增加經濟效益1011.5萬元。該成果現已被廣泛地推廣應用,取得了巨大的社會經濟效益。

  他主持完成的項目“雜交粳高梁釀酒專用大曲的研制”,1997年獲四川省政府科技進步三等獎,第一主研人員。該成果與古藺郎酒集團合作完成,利用優良酵母菌株s2-10和己酸菌促進劑生產的專用大曲,有效地提高了雜交粳高梁釀酒的質量和出酒率,降低了生產成本,取得了顯著的經濟效益,1996-1997年累計增加直接經濟效益899萬元。

  他主持完成的“廣適性高酶活新型根霉菌C-24的選育與應用研究”,1994年度四川省政府科技進步二等獎,主研人員。該成果已在省內外推廣應用,累計增加直接經濟效益3268萬元。

  他撰寫科研論文42篇,在省級以上專業刊物《釀酒》、《釀酒科技》、《四川食品與發酵》等雜志發表論文36篇。其中《己酸菌代謝調控發酵試驗》一文,被美國著名雜志《化學文摘》收錄,《優良根霉菌株C-24和L2-24的選育》一文,被中國微生物學會授予優秀論文。

  1998年,廖建民榮獲全國青年農業科技工作者最高學術獎——青年科技獎,1999年7月破格晉升研究員。2000年獲四川省有突出貢獻優秀專家稱號,2003年入選四川省學術和技術帶頭人,2005年榮獲國務院特殊津貼。

參考資料
酒類百科內容(包括附圖)均由網友上傳,如有涉及侵權,請與客服聯系,我們將第一時間做出處理。為保護原作者個人權益,未經允許,禁止商業復制、抓取本站內容;合理使用者,請注明來源www.meteoricpoker.com。
廖建民_釀酒功臣 廖建民_釀酒功臣圖冊
相關資訊
最新精選
  • 廖建民_釀酒功臣
    廖建民_釀酒功臣廖建民,1963年2月出生,四川南充人,現任四川省農科院水稻高粱研究所,所...
大家愛看

酒志網客服熱線:13949020132 業務聯系:13462399009  QQ群:酒志網會員交流群 酒水代理交流群
酒志網 版權所有: Copyright 2014-2020 豫ICP備14018343號-1
中國酒志網排名第一的酒類收藏投資交易及白酒文化知識門戶網,提供國內最全的酒類資訊及陳年老酒和名酒收藏價格查詢
提供專業的陳年老酒及老酒在線拍賣交易和免費真偽鑒定服務,匯聚國內一線白酒品牌。
任何單位及個人不得發布假酒.過期酒.劣質酒等產品信息  


新浪微博

安卓客戶端

豫公網安備 41070202000428號

四虎视频影视在线观看_四虎国产精品永久入口_久久丫线这里只精品