來安貴_釀酒功臣

  來安貴,男,漢族,1965年7月出生。本科學歷。1989年7月畢業于山東輕工業學院,發酵工程專業。

  • 中文名:來安貴
  • 出生日期:1965年7月
  • 民族:漢族
  • 畢業院校:山東輕工業學院
  • 學歷:本科
  • 職業:高級工程師
人物介紹
潛心釀酒終不悔

  從1989年就業于山東景芝酒業股份有限公司以來,來安貴潛心研究釀酒技術,注重企業技術管理和技術改造,先后撰寫了十幾篇專業論文在國內發表并獲獎,為行業技術進步、管理升級起到了推動作用,得到了行業領導和專家的好評。

  1997年6月,他領導組織進行“玉米淀粉乳轉化酒精技術”的試驗與生產應用,取得成功,使公司淀粉廠和酒精廠實現了效益雙贏,優化了公司產業鏈。

  1998年他領導組織公司質量管理體系的建立,并擔任公司管理者代表。經過大量的工作,將ISO9000質量管理體系引進公司,并建立了一套完整的質量管理體系文件,為公司的各項管理工作奠定了良好的基礎,1999年7月通過中國方圓標志認證委員會ISO9000質量體系認證和產品質量認證。2002年參與ISO9001質量管理體系的換版工作,山東景芝酒業順利通過審核并換發新證。質量管理體系的有效應用,使公司的產品質量、企業管理都上了一個新臺階,提升了企業競爭力。

  為培植公司新的經濟增長點,1998年7月至2000年7月間,他領導組織完成了公司保健食品——陽春牌滋補酒的開發工作,該產品于2000年2月獲衛生部批準證書,2000年7月獲山東省衛生廳批準頒發的衛生許可證。陽春牌滋補酒的開發研制,使公司形成了白酒、滋補同開發的產品新格局,為企業做大做強注入了新的活力,現在陽春牌滋補酒已形成規模,為公司創造了良好的經濟效益。1999年7月至2000年7月他還領導組織完成了公司汽酒項目的開發,2000年5月開始批量生產,項目取得了成功。

  2000年他領導組織在濃香型白酒生產中應用脫水活性窖泥功能菌取得了成功,濃香型白酒的質量和取優率都有進一步提高,取優率平均提高了2~3個百分點,提高了濃香型白酒的經濟效益。

  由于化石能源越來越短缺,開發生物質能源越來越受到重視,2000年至2005年他領導組織進行了聯合國糧農組織能源儲備項目“甜高梁莖稈制取燃料乙醇項目”,并被列為“國家863計劃項目”。該項目采用先進的固定化酵母連續發酵工藝,小試和中試生產試驗成功進行,試驗結果得到聯合國糧農組織官員和國內技術專家的肯定,為利用生物質原料生產燃料乙醇的推廣做出了貢獻。

  2004年,他領導組織進行了“定量包裝商品生產企業計量保證能力合格‘C’標志”和“計量檢測體系換版復核”,都順利通過并頒發了證書,使公司的計量工作上了一個新臺階,并時刻走在同行業的前列。

  2004年,他領導組織進行了公司食品衛生監督量化分級管理,成為省白酒行業首家食品衛生A級單位。這為生產安全放心的產品提供了保障,維護了消費者的權益,增加了品牌含金量,提高了企業市場競爭力。

  2005年,他領導組織進行了高度芝麻香型白酒的開發研制,主筆起草了《高度芝麻香型白酒》標準,為公司打造高檔精品芝麻香型白酒產品做出了貢獻。

  2006年,他領導組織進行了“酒類產品質量等級認證”。按照“酒類產品質量保證能力要求”,結合酒類生產企業的良好生產規范(GMP)、良好衛生規范(GHP)、危害分析與關鍵控制點(HACCP)原理要求,建立了一套完整的質量安全運行保障體系,使公司獲得了中食聯盟(北京)認證中心頒發的景陽春濃香型白酒、景陽春低度濃香型白酒、景芝芝麻香型白酒三個認證單元的優級認證證書。通過一次認證活動對公司酒類生產質量保證能力及產品安全衛生質量水平做出全面合格的評價,維護了消費者的權益,提高了公司的聲譽。2006年他還領導組織進行了“食品安全管理體系認證(HACCP)”,于2006年8月份獲得北京中大華遠認證中心頒發的食品安全管理體系認證證書。

  2006年,他領導組織參與了芝麻香型白酒由行業標準晉升為國家標準的修訂工作,由他負責的“芝麻香型白酒的研制”成果通過了省級鑒定,并協助公司董事長成功組織召開了“中國芝麻香型白酒高峰論壇”,為中國芝麻香型白酒的做大做強做出了貢獻。2006年,他參與編輯了《白酒勾兌技術》一書,將他從事釀酒行業多年的心得與大家一起探討,盡展一位釀酒人的無私和對釀酒行業的深情。

  2003-2006年,他協助董事長進行了公司“外型內質”建設,科學調整產品結構,加強營銷網絡建設,取得了良好的經濟效益,使公司在競爭中不斷發展壯大。作為一名釀酒人,他為景芝酒業的崛起和魯酒的重振雄風不懈努力著!

  多年來,作為山東景芝酒業股份有限公司副總經理、總工程師,他以務實的工作作風和強烈的敬業精神,取得了一個又一個佳績;作為山東省白酒工業協會副秘書長,山東省白酒評酒委員和中國釀酒協會白酒分會技術委員會委員,他積極參與協會各項事務,為白酒業的健康有序發展盡職盡責。

工作經歷

  1989年7月至1993年12月山東景芝酒業股份有限公司技術員,公司評酒員;

  1993年12月至1998年9月歷任公司證券部副部長、部長、總經理辦公室副主任、證券處處長高級工程師、山東省釀酒協會白酒分會特邀評酒委員;

  1998年9月至今任山東景芝酒業股份有限公司副總經理、總工程師、高級品酒師,公司評酒委員會主任、主管公司技術、質量管理、評酒、新項目、新產品開發、銷售等工作。

榮譽

  1998年,獲安丘市“技術創新先進工作者”稱號;

  1998年,任山東省白酒工業協會副秘書長,山東省白酒評酒委員;

  2000年,被評為“山東省一輕系統優秀質量管理工作者”;

  2003年,被評為“山東省優秀質量管理者”;

  2005年,被評為“山東省質量管理先進個人”;

  2006年,任中國釀酒工業協會白酒分會技術委員會委員。

主要論著及成果

  1993年7月,《糖化酶及干酵母在普通大曲酒中的應用》獲省級二等獎;

  1994年6月,《立式發酵新工藝及微機自控技術在大曲培養中的應用》;

  1995年8月,《QS-2型大曲粉碎生產線的設計與應用》獲省級三等獎;

  2001年3月,《酒魂牌脫水活性窖泥試驗報告》;

  2004年1月,《芝麻香型白酒的研究》獲部級二等獎;

  2006年6月,《白酒勾兌技術》,化學工業出版社;

  2006年8月,《HACCP在芝麻香型白酒生產中的應用》獲省級三等獎;

  2006年9月,《芝麻香型白酒的研制》獲省級成果鑒定。

參考資料
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